「日記」カテゴリーアーカイブ

月曜日から体調を崩し火曜、水曜と営業時間を短縮しています。 御来店されたお客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。 なお、まだ完治していないため本日も夜の営業を中止させていただきます。 ご理解、ご容赦のほどよろし … 続きを読む →

当日限定！次の日は色も変わりやすいので加熱してしまいますが、本日はお刺身でいけます！ レバ刺しがない今、心臓はそれにとってかわるかも！！！ もっちりと赤い部分とコリッと白い部分はうまくかみ合います。 先週も初めて入れまし … 続きを読む →

おはようございます。 台風が、、、、、接近中ですが！本日も真心込めて営業中です。 本日はネタもありますが、一つ新しいどんぶりを紹介したいと思います(^^) それは、、、 日替わり5色丼に生シラス、生桜えびが選べるようにな … 続きを読む →

せっかく朝から準備していたのに更新が遅くなってしまいました(;_;) 桜えび漁の前半がおわり、本日の生がラストとなります。 せっかくなので記念としていつものするが３色丼を釜揚げでなく生にしてみました。 桜えびだけではなく … 続きを読む →

おはようございます！ 早いもので、桜エビの春漁が明後日で終了となります。 今年も例年通りとなりましたが値段はちょっと、、、、 てなわけで、明日、漁があり、明後日でおわりとなります。 今日からは生桜えびも日替わりの5色丼に … 続きを読む →

おはようございます！ 少し霞んで見える富士山の雪も日に日に溶けて残すところ山頂少しだけになりました！ 夏の富士もまたあじがあっていいですよ！ 本日は仕入れを少し変えてみました！ まずは当店でしか食することができないアブラ … 続きを読む →

本日も足場の悪い中、ご来店いただき誠にありがとうございます。 先日のSBSのイブニングアイでご紹介されたアブラボウズ。 他の番組でもちょこちょこ取り上げられている深海魚です。 その身はまさしく白身の代表に相応しく真っ白な … 続きを読む →

おはようございます。 昨日、SBSの夕方番組イブニングアイ様から連絡がありアブラボウズや地魚の撮影がありました。 正直なところマグロだけの撮影ならお断りか、他店舗にしてもらおうと思いましたが、地魚もとのことでしたのでお受 … 続きを読む →

おはようございます。 本日はかねてより、頼んでいたアブラボウズが入りました！ 旬はたぶん、冬ですが、この魚は旬だと、、、、 今ぐらいがいい時期ですね！ 今週はまだまだ明後日も入れてますので、週末までは何とか。。。 そして … 続きを読む →

おはようございます。 先ほど、連絡がありまして明日、深海魚のアブラボウズ入ることになりました！ 先週も少し入荷はありましたが、サイズが小さくすぐに売れてしまいました！ 明日のは大きいといいなぁ〜(^O^) 冬と違い少し痩 … 続きを読む →