河岸の市まぐろ館2階のどんぶり処 丼兵衛
丼兵衛ブログ

月別アーカイブ: 2015年2月

遂に完成?サバの味噌煮

おはようございます! 先月末から仕込み始めたサバの味噌煮。 造るのに約10日間。 コトコト煮込みに煮込みを重ね遂に完成しました。 味付けは赤味噌と白味噌をミックスし、少し甘めに仕上げました。 次から次へと仕込んではいます … 続きを読む

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まだ一分咲きでしたが、、、、、

本日は、早く閉店して河津桜を見に来ました。 まだ、一分咲きと花びらはまだまだでしたが確実に咲いていました! 少し早いですが、河津の桜が咲き始めると春を感じました

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ウニ祭り2日目&高級魚『寒鯛』が入荷?

おはようございます! 昨日は寒いなかご来店いただきありがとうございました。 本日は天気も良く少しいいのではっ! そしてそして…今年初の寒鯛も入荷しました! その重さ12?!! 迫力ありますね〜 あの大きいアゴでサザエをゴ … 続きを読む

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再び?ウニ大量入荷?&あぶらぼうずも来ました!

おはようございます! あいにくのお天気ですが、、、 久しぶりの雨なので♪とは言うものの、季節的に天気が悪いと冷え込みもひどく、、、 本日から週末までの限定4日間で ≪箱ウニ祭り≫を開催します。 前回もかなり好評だったので … 続きを読む

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