１１月にお店を立ち上げてからたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。
また取引先の皆様にも多大なご支援いただき誠にありがとうございます。
無事年末を迎えられたことに感謝し、また新年からもよろくお願いいたします。

オープンしてからまだ２ヶ月間ですが、勤めから自営するにあたり人と人とのつながりがもっとも大事だとしった２ヶ月間でした。
まだまだ未熟ですが、日々精進していく所存であります。
来年も様々な鮮魚を使い、できるだけ駿河湾の幸をアピールしていきたいと思います。

新年は駿河湾の深海（怪）魚アブラボウズを仕入れてます。数量には限りがありますが絶品なので、ぜひお試しください。
地魚専門店（丼兵衛）を今後ともよろしくお願いします。

河岸の市の年始営業店舗はまぐろ館２階「海山」、「丼兵衛」および、２階「馬鹿貝」の３店舗のみです。

歳末大売出しも終わり、今年もあと数日となりました。
今年はどんな年でしたか？
何かいいことはありましたか？反省し忘れたことはないですか？
私の今年は反省することばかりです。
年内はまだばたしますので、また詳しいことはちょこちょこ語っていきたいと思います。

河岸の市、まぐろ館、市場館とも本日より31日までは営業開始を1時間早くし、9時～22時となります。
31日のカウントダウンについてはまだ未定ですが、できればお店でお祝いをしたいと思います。
寒いなかですが、ちょっとした振る舞いも出ますのでこぞって参加してください。

来年、平成25年は、元旦から年中無休となりました。
河岸の市ではまぐろ館2階の当店（丼兵衛）と同じく2階の（海山）および、まぐろ館と市場館の間にある（馬鹿貝）の3店舗のみが年中無休となります。
まぐろ館の店舗もいずれは、、、、との話ですが、元旦からはこの3店舗でがんばります。

海のものなんで天候や仕入れ状況により、品切れや早く閉店してしまうことがあるかと思いますが、何とぞご了承ください。
少しでも皆様に清水の地魚の魅力を知っていただければ幸いです。
なお、お正月はお節にちなんで小付けをお節の品目になぞって説明をしていきたいと思います。期待してください。

今日で歳末大売出し終わりました。
本日は天気もよく富士山も雲で隠れることなく雄大にそびえていました！
日本平や久能山、三保の松原などの観光で来られた方も景色がよく、よかったんじゃないかな～と思います。
お客様からも静岡に来て富士山が見えないとがっかりだとよく訊きます。

３日間多数のお客様にご来店いただき誠にありがとうございました。
本日も込み合いお待たせしたお客様、配膳の行き違いなど大変申し訳ありませんでした。
今後、間違いや、できるだけスムーズに提供できるよう改善します。

ともあれ、無事？？に初めての売り出しが終わりほっとしています。
まだまだ年末まで！そして新年元旦からの営業に向けて突っ走ります。
応援よろしくお願いします。

連休の真ん中、売り出し２日目は余分に準備していたつもりが、、、、２０時で売り切れでした。
本日は鮮魚も少ないなか県内外を問わず多くのお客様のご来店ありがとうございました。
明日最終日にふさわしい地魚を用意してお待ちしています。
本日も誠にありがとうございました。
　　　　　　　店主

朝から雨が降りであしは悪いのかなと？？と思いながらも開店前には入り口に少し行列が！
だんだん冷え込みがきつくなりその上、雨の中ありがとうございます。

連休初日から各店盛況でした。普段弱い夜もたくさんのお客様に囲まれ売り出しの効果はあったと思います。
明日と明後日も売り出しとなっています。今日とは違う美味しい鮮魚を仕入れお客様のお越しを心よりお待ちしています。

寒いなかお店まであしを運んでくださるお客様、いつもいつもありがとうございます。
ふぐの免許を習得して今年初めてトラフグを入荷しました。年末は高いのがわかっているので使うなら夏かなぁ～なんて思いながら宴会の注文だったので今日買いました。普段はシオサイふぐや、シマふぐ、サバふぐなどですが、トラフグはやっぱり緊張します！
活き締めなので暴れること！
何とか下処理して明日使おうと思います。

話は変わりますが、明日から河岸の市は歳末売り出しがはじまります。期間は２２日から２４日の３日間です。
各店舗色々な特典や冬物の大売出しを行います。
わがどんべえも日ごろの感謝の気持ちを込めて「ＤＸ丼」１９８０円を１６５０円にします。
数量は６４食限定とさせていただきます。（ＤＸ丼は地魚、魚介類全部乗せるのでこれぐらいが限界となります）
その他、通常のイチオシ日替わり５色丼もたくさん用意しておまちしています。

お客様からの要望が強かったミニ丼ですが、先週の土曜日から試験的にはじめたミニ４点丼セット。
７色丼となっています。あれこれ色々食べたいとか、少しのサイズでいいなどの要望にお応えできるか考えた結果このような形になりました。
一番多かったのは、親子3人でお父さんが普通のどんぶり、お母さんが4天丼セットでお子さんがお母さんのミニ丼を食べていました。
メインのどんぶりは、1つ1つにボリュームがあるので、ミニ丼は少しずついろんな種類を食べられます。

週末と月曜、火曜でとりあえず様子をみたところ好評だったので当分の間は定番のメニューにのせることにしました。
写真は例ですが、ねぎトロ丼、中トロ＆地魚、シラス＆桜えび、サーモン＆地魚となっています。
地魚はいずれも違う種類を使用し、全部で7色丼となっています。お値段１３５０円です。
みんなで色々組み合わせてみるのも楽しいですね！

おはようございます。
今朝、河岸の市をめぐっていたら面白そうな魚が。フエフキ鯛のようなキツネ鯛が！
確か塩焼きが美味しかったな～なんて思いながら片身を下ろしてみるときれいな白身。しかもくせがなく、歯ごたえもいい。
ってなわけで、本日の一押しに決定！！！

おすすめのアブラボウズも入荷しています。