月別アーカイブ: 2013年2月

おはようございます。 本日はものすごいものが入荷しました！ 三保沖で捕獲された尾長サメ（ロングテールシャーク）です。 ホントに！ 本当なんです。しかも体長２ｍ超！でも尻尾が３分の１ぐらいの長さ。 尾長ざめといえば、ホシザ … 続きを読む →

水曜日、本日はあいにくの天気となり、気温も低い一日でした。 そんな中でもたくさんのお客様のご来店本当にありがたいことです。 先週から始めた本マグロ丼ですが、好評につき本日もランチタイムで終了してしまいました。 数量は１日 … 続きを読む →

本日もたくさんのお客さまのご来店誠にありがとうございます。 ３月２日は清水みなとまちバルです。当店及び河岸の市まぐろ館も全店参加します！ 各店自慢の１品をご用意しています。こぞってはしご酒しませんか？チケットはもう買いま … 続きを読む →

おはようございます。 本日も天気は快晴ですが、富士山は少し霞んでる清水です。 ひさしぶりにキハチ（三島オコゼ）が入りました！ 見た目からは想像できない身の汚れなき綺麗なこと。味はフグにも劣らない上品なこと！ 知られてはい … 続きを読む →

更新が遅くなってしまいました。 本日と、明日のおすすめです。 真鯛（春子）かすご　と読みますが真鯛の子供です、サッと塩と酢でしめると美味しいです。 もう一つはカナガシラと呼ばれる深海魚です。見た目はホウボウに似ていますが … 続きを読む →

本日天気にも恵まれ清水は快晴でした！ ランチは周りがお休みにもかかわらず、たくさんのお客様のご来店ありがとうございました。 イチオシの由比の天然ぶりに始まり、深海魚アブラボウズ、三保の活き〆ヒラメ、アジ、石川県産ホタルイ … 続きを読む →

おはようございます。 まだまだ寒い日が続きます。 週末は地元、遠方を問わずたくさんのお客様でにぎわいました、足場の悪いなかご来店、誠にありがとうございます。 本日は由比の天然ぶりを買っちゃいました！なんと片身そのまま！ … 続きを読む →

週末限定の本マグロを仕入れました！ でも縮みのまぐろなんで明日、明後日ぐらいが食べ頃！ ってなわけで、週末限定本マグロ中トロ丼をやります。 しっとりと脂がのり甘ささえ感じる本マグロを当店ならではのどんぶりで表現してみたい … 続きを読む →

三連休は地元をはじめ遠方からもたくさんのお客様のご来店、まことにありがとうございました！ 話は変わりますがみなさんは【バル】をご存じでしょうか？バーの語源になりますが、今回のイベントでは（はしござけ）だそうです。 清水バ … 続きを読む →

本日も清水はいい天気です。 丼兵衛が初めて雑誌に掲載されたのでうれしくてブログに載せます!(^^) 掲載されたのは（東海じゃらん）さんの3月号イチゴ狩り特集のドライブスポットです。 おすすめコースは午前中イチゴ狩りをして … 続きを読む →