本日も足場の悪い中、ご来店いただき誠にありがとうございます。

先日のSBSのイブニングアイでご紹介されたアブラボウズ。
他の番組でもちょこちょこ取り上げられている深海魚です。
その身はまさしく白身の代表に相応しく真っ白な綺麗な身です。
この時期は産卵のために若干痩せてきますが、名前に負けず！！！
でも言われてみれば少しあっさりしているような、、、、
春先から夏のほうが、お刺身には適しているような。。。

本来は冬の魚ですが、まだまだ上がっている鮮魚です。
ぜひ、ご賞味ください。