おはようございます。
まだまだ寒い日が続きます。
週末は地元、遠方を問わずたくさんのお客様でにぎわいました、足場の悪いなかご来店、誠にありがとうございます。
本日は由比の天然ぶりを買っちゃいました！なんと片身そのまま！
片身で５ｋｇオーバー。。。。。
でも脂ののりがすごく、それでいてもっちりとしています。
アブラボウズも毎日入荷しています。
歯ごたえがあり、あぶらもあり非常に美味しい魚です。
宴会の際には鍋もクエ鍋（ボウズ鍋）を使用しています。
鍋の具材はシンプルにボウズの骨やアラで出汁をとり
〆の雑炊、うどんは、、、、、、なんともいえません！
明日も休まず営業しています。
ご来店お待ちしています。
