投稿者「マツエユウジ」のアーカイブ

おはようございます。 清水は今日も快晴です(^^) 富士山もばっちり見えるいい天気です。 本日は市場もお休みなので鮮魚が、、、、と思っていたら三保の素潜りの漁師さんから見事なカンダイが！黒鯛が、クチブトが、ブダイが！スズ … 続きを読む →

おはようございます。 清水はとてもいい天気です!(^^)! ようやく5回目の桜エビ漁があり、本日は生桜エビ入荷しています。 小鉢にて提供していますよ〜！ もう一つ目玉は前回も紹介した、アコウ鯛です。引き締まっていながらも … 続きを読む →

更新が、遅くなりました。 先ほど確認したところ本日、桜えび漁があるそうです!(^^)!夕方６時出港なんで夜中ぐらいかな〜 がんばってたとってきて下さい！お客様一同、生の桜えびお待ちしています。

おはようございます。本日は天気も優れず、静岡では強風が心配されるみたいです。 静岡市内では静岡祭りが開催され、ディズニー35周年とあわせてミッキーやミニーが来るとか、、、、せめて天気が良ければいいのに。。。 本日のおすす … 続きを読む →

おはようございます。 昨日、桜エビ漁がありました。したがって本日は生の桜エビがあります！ 小鉢にて提供いたします。生シラスも生桜エビも、釜揚げシラスも全て小鉢にて300円で提供いたします。 ピッチピチの桜エビはいかがです … 続きを読む →

本日もたくさんのお客様のご来店誠にありがとうございました。 しかし、当店の不手際により、食事をお出しする順序が異なり、お客様には大変不快な思いをさせてしまいました。 今後はスタッフ一同話し合い、二度とないよう気をつけてい … 続きを読む →

知る人ぞ知る寒鯛（カンダイ）！ コブダイの仲間ですが、身は透き通って皮部はほんのり桃色。 味も歯ごたえも抜群です。 しかも三保の素潜りで活き締めです。大きさがないため完売品になります。

おはようございます。 本日も天気は快晴ですが、富士山は少し霞んでる清水です。 ひさしぶりにキハチ（三島オコゼ）が入りました！ 見た目からは想像できない身の汚れなき綺麗なこと。味はフグにも劣らない上品なこと！ 知られてはい … 続きを読む →

更新が遅くなってしまいました。 本日と、明日のおすすめです。 真鯛（春子）かすご　と読みますが真鯛の子供です、サッと塩と酢でしめると美味しいです。 もう一つはカナガシラと呼ばれる深海魚です。見た目はホウボウに似ていますが … 続きを読む →

週末限定の本マグロを仕入れました！ でも縮みのまぐろなんで明日、明後日ぐらいが食べ頃！ ってなわけで、週末限定本マグロ中トロ丼をやります。 しっとりと脂がのり甘ささえ感じる本マグロを当店ならではのどんぶりで表現してみたい … 続きを読む →