おはようございます！

お待たせしました！
台風の影響やら不漁やらでなかなか入荷がなかったあぶらぼうず
昨日待望の入荷となりました。

ここ最近では探し回ってもないっと言われ
少し心が折れそうな日々でしたが、昨日の夕方連絡があり小さいですが、入荷ということで…!!

突然ではありますが、本日のみ限定で50食伊勢エビのお味噌汁を用意中です。

使用した伊勢エビは何と13尾

身はウニや、イクラと同じく＋300円でトッピングできます！
ただお刺身は10〜15食分位しかありません。
早い者勝ちにはなってしまいますが、がっつり濃厚な伊勢エビのお味噌汁ぜひとも堪能してみてください！

本日もご来店ありがとうございます！

夕方、友人から連絡がありまして、、、、、

http://urx.nu/cSUk

モバゲーのニュースのトップに上がってると。
見てみると赤富士丼がでてるでは！

台風接近の中、嬉しいニュースでした。

おはようございます！

今回の台風は道路の冠水など結構な傷を残して去りましたが、、、、、来週も同じルートで来そうな予感が…

食材も若干の影響を受けてか少ない気もしますが、、、

こんな時だからこそ出来ることもあります
ある時間を煮付けの勉強に。
ってなわけで、本日は鮑の蒸し煮を5色丼に。柔らかく蒸してありますのでぜひどうぞ！

おはようございます！

昨日、夕方からの仕込みです。
7杯のズワイガニを鍋に…カニ味噌もさることながら出汁が凄い！
一夜トコトコと煮出しあとは今から お味噌をとくだけ。
数量は余裕をもって120食限定となります。
(平日なので大丈夫かな？？？と思いますが。、、)

おはようございます！

これから旬を迎える赤ムツ(のどぐろ)を焼いてみました！
たまにリクエストで焼いたりしますが、
お値段が相場と安定せず、通常メニューに入れることができないのが残念です。

もう一つもこれから旬を迎える金目鯛のお刺身です。
うっすらとピンク色に光り脂がのってきました。

おはようございます！

９月初めから金目鯛を使い始めましたが。。。
お腹にうっすらと脂が乗り綺麗なピンク色になってきました。

まだ少し早いとは思いますが、ぼちぼち金目鯛もレギュラーメニューに！！

他にも本日は
お刺身では一足先に『寒鯛』や、食べ納めかなぁ〜脂ののった『かつを』

焼き物では秋の味覚『タチウオ』の塩焼(定食1000円 900円)、変わり種ではございますが、USステーキ(何と350gup)定食にて1800円です。
↑は白ワインで和風ソースをお付けしています。

おはようございます！
日中はまだ暑いものの朝夕はだいぶ落ち着いてきました。

また今回の三連休は天気も良さそうなので行楽にはもってこいの連休ではないでしょうか？

さてさて話は変わりますが、昨日するが湾で１尾捕獲された深海魚『いしなぎ』が買うことができました。

クエや、ハタに似ていて大きさも70キロ

味は抜群に美味しいですよ！

おはようございます！
涼しくなったかと思いきや蒸せ返すような熱帯夜になったり。。。。

まだまだ残暑は厳しそうです。

どんぶりキングオブ静岡も開催中です！
魚だけでなく肉系のお店もてんこ盛り

投票も１店舗のみではなく複数できるのと人気投票のため行ったことがないお店や行きたいお店も投票することができます。
ぜひこの機会に開いて新しいお店を探してみてはいかがですか？

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本日もご来店ありがとうございます！

夕方、ネタ切れの為、閉店してしまい誠にすみませんでした。
せっかくあしを運んでくださったお客様にも大変ご迷惑をお掛けしてしまい申し訳ありませんでした。