おはようございます！

これから旬を迎える赤ムツ(のどぐろ)を焼いてみました！
たまにリクエストで焼いたりしますが、
お値段が相場と安定せず、通常メニューに入れることができないのが残念です。

もう一つもこれから旬を迎える金目鯛のお刺身です。
うっすらとピンク色に光り脂がのってきました。