おはようございます。

キリンビールから各県限定ビール発売されました。
静岡しぼりはあっさりとした中にコクがありキレも爽快です。

横浜工場で作られた（←ここが問題ですが）なかなかのビールでした！

動画は清水を代表する居酒屋さんや、魚市場の競りの様子が映されています。

面白いので是非。

http://www.youtube.com/watch?v=r_avdDJ-1hM&sns=em

誠に申し訳ありませんが、訃報のため月曜日の営業開始を（通常10時30分）のところ12時より開始します。

ご迷惑をお掛けしますが何卒、ご了承ください。

おはようございます。

昨年より少し早いでしょうか？？？
鳥取で行われる本マグロ漁が始まりました。

本体は西日本やら全国に出荷されますがカマや、頭肉、心臓などの端材はたいがい静岡に送られます。

薄造りにして生姜醤油や、ごま油にお塩なんてのも、、、GOOD!

匂いや臭みはほとんど無くレバ刺しにかなり近い味と食感です。

毎日ではないですが、6月の名物になるでしょう

また、名物になるようしっかりアピールして行こうと思います

おはようございます。携帯が壊れてから早3週間!修理して戻ってきても設定がわからず、更新ができませんでした。本日は2つお知らせがあります!!!1つ目は国産『鹿児島県産』のうなぎを入荷しました。通常は浜名湖、大井川産を使用していますが、鹿児島産は少しサイズを小さくし、お値段も1980円とお求めやすくなりました。2つめは赤富士丼のチャレンジャー登場!です。本日15時より赤富士丼のご予約が入っていますのでお時間ある方はぜひおいでくださいませ。

おはようございます。

昨日と本日ですが、設備工事のためやむを得ず臨時休業しています。

常連のお客様を始め、ランチパスのお客様など大変ご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ありませんでした。

本日、工事のメドがたち明日からまた心機一転、営業します。

今後とも変わらぬご愛顧よろしくお願いします。

おはようございます。

いよいよ生放送が明日あります！

当初の予定より大幅に短くはなりましたが、、、、、、、
やりますっ！
やりますっ！！
やりますっ！！！
マグロのオブジェとも言うべき『赤富士丼』を。

練習の成果をぜひ、ご覧ください！

おはようございます。

いよいよNHK総合の生放送まであと４日となりました！

各々の役割分担も決まり、あとは本番にむけてイメトレ中です！

さぁ本日も、頑張って営業開始です、よろしくお願いします。

こんばんは！

昨日から店内にて水漏れがわかり、工事と並行の営業となりご迷惑をお掛けして申し訳ありません。

何とか週末の営業に間に合わせるよう頑張りますのでよろしくお願いします。

話はさておき来週の火曜日26日お昼の12時20分よりNHK総合にて赤富士丼の生放送があります！

写真は練習で作成したものです！
スタッフみんなで美味しくいただきました！

おはようございます。

待ち遠しかった桜えびの春漁が4月1日から始まりました。

初日が4日、２回目が昨日夜に行われました！やはり取れたての生桜えびはきれいですね！
透き通っていて、駿河湾の赤い宝石の名にふさわしいです♪

今年も豊漁を祈願しながら新しい桜えびの魅力を発見するような料理を考えていきたいです！！

おはようございます。

本日は久しぶりに入荷した『あこう鯛』

深海のカサゴの仲間であり、釣り上げる際に水圧の関係で目が飛び出すところから「めぬけ」とも。

関西のキジハタとは違いますが、薄ピンクの乳白色の身は歯応えあり味もよく絶品です！