河岸の市まぐろ館2階の丼兵衛

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河岸の市まぐろ館2階

本日の仕入れ

本日のおすすめ鮮魚です。
今日は三保沖でさばふぐとメダイとマトウだいが入りました。
見た目はどれもちょっとですが、、、、、
さばふぐはふぐの中では珍しく身がやわらかく、めだいはこの時期脂が乗って美味しいですよ!マトウだいはプリッとして薄造りにしても歯ごたえが楽しめます。

お鍋が恋しい季節になってきました

今日はは写真は無しです。
朝夕だけでなく昼間もだんだん寒くそろそろお鍋が、、、、いい季節になってきましたね。
お店でも色々試行錯誤しながら何鍋にしようかと検討中です。
せっかくふぐの資格を持っているんだからてっちり鍋にするか!駿河湾の深海魚少し前まではクエの名で親しみのあるアブラボウズ、これも絶品で捨てがたい。またまた今、勉強中であるすっぽん鍋も寒い冬を乗り切るにはいいのかな???
、、、などと考え中です。今週中には決めて丼兵衛オリジナルなべのメインを公表したいです。

ちなみにですが、事前に相談があれば何でもやります。まずはご一報をおねがいします。

メガまぐろ丼はじめました!


清水港の誇るまぐろ、しかも美味しい所だけの中トロを贅沢に使用しました。
なんと!ご飯750g、中トロ400g!お値段2850円!!!
お一人様ではあまりおすすめできないどんぶりです。
カップルならお二人様で。グループでも3人で2つはきついかな~
これぞ清水、これぞ港町をめいっぱい堪能できるメニューです。
順次、お試しや、追加メニューを載せていきます。

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