寒いなかあしを運んでくださるお客さまに感謝の気持ちでいっぱいです。
無事、一ヶ月が過ぎました。
オープン当初と比べるとメニューもだいぶ増えてきました。
今後ともスタッフ一同精進していきますのでよろしくお願いします。

話は変わりますが、今期のなべをアブラボウズ鍋としました。
理由として駿河湾の深海魚で、味がとてもいい。
海鮮鍋のように具材によって味が変わらず、それだけなのにうまいっ！！
白菜や、長ネギ、にんじん、しいたけとともにシンプルに仕上げました。
写真はまた後日。
寒い冬に負けないような鍋にしあげました。

お子様用や、女性用のミニどんぶりを！っと要望がありましたのでメニューに追加しました。
写真は例で３種類つくってみました。上が釜揚げしらすと桜えび丼、左がネギトロ丼、右が中トロとサーモン丼です。
ご飯は少な目の１５０ｇとなっています。２種類？がんばれば３種類はのせられます。
お値段も安く１つ４８０円としました。ネタは当日あるものであればある程度、組み合わせておつくりします。
ＤＸ丼の小分け、選べるミニ丼です。お子様や少し食べたい方におすすめです。
お二人で３つなどちょっとずつですが楽しみが増えますね！
今後とも要望にあわせて色々やります。お越しの際はぜひご感想をお聞かせください。

寒いっ！
朝、布団から出るのがしんどくなってきた今日このごろ。
いつもは駿河湾産にこだわるのですが、今日は北海道産の黒ソイを仕入れてみました。
脂が乗っていて美味しそう！お刺身にしても上品な甘みがあり、とにかく煮付けは最高の一言。
ほくほくしていて、それでいてじんわり脂があって、、、、、、いうことなしです。
今日は日替わり５色丼（９８０円）と片身を煮付けた煮付け定食（７８０円）がおすすめです。

すべてのどんぶり、定食に小鉢とお味噌汁はついてきます。

明日５日は河岸の市はお休みとなります。
来週の１２日、再来週の１９日もお休みとなりますが、２６日は営業となります。
寒い中ではございますが、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

本日のおすすめ鮮魚です。
今日は三保沖でさばふぐとメダイとマトウだいが入りました。
見た目はどれもちょっとですが、、、、、
さばふぐはふぐの中では珍しく身がやわらかく、めだいはこの時期脂が乗って美味しいですよ！マトウだいはプリッとして薄造りにしても歯ごたえが楽しめます。

今日はは写真は無しです。
朝夕だけでなく昼間もだんだん寒くそろそろお鍋が、、、、いい季節になってきましたね。
お店でも色々試行錯誤しながら何鍋にしようかと検討中です。
せっかくふぐの資格を持っているんだからてっちり鍋にするか！駿河湾の深海魚少し前まではクエの名で親しみのあるアブラボウズ、これも絶品で捨てがたい。またまた今、勉強中であるすっぽん鍋も寒い冬を乗り切るにはいいのかな？？？
、、、などと考え中です。今週中には決めて丼兵衛オリジナルなべのメインを公表したいです。

ちなみにですが、事前に相談があれば何でもやります。まずはご一報をおねがいします。

清水港の誇るまぐろ、しかも美味しい所だけの中トロを贅沢に使用しました。
なんと！ご飯７５０ｇ、中トロ４００ｇ！お値段２８５０円！！！
お一人様ではあまりおすすめできないどんぶりです。
カップルならお二人様で。グループでも３人で２つはきついかな～
これぞ清水、これぞ港町をめいっぱい堪能できるメニューです。
順次、お試しや、追加メニューを載せていきます。