三島オコゼ
由来は昔の東海道の宿場町三島市の女郎衆がみだらで醜悪なところからついたという。一般的には下魚として扱われてるが、身がしまっていてふぐにも負けずと劣らず。
コリッとした歯ごたえと透き通るような身を堪能してください。