おはようございます。
昨年より少し早いでしょうか？？？
鳥取で行われる本マグロ漁が始まりました。
本体は西日本やら全国に出荷されますがカマや、頭肉、心臓などの端材はたいがい静岡に送られます。
薄造りにして生姜醤油や、ごま油にお塩なんてのも、、、GOOD!
匂いや臭みはほとんど無くレバ刺しにかなり近い味と食感です。
毎日ではないですが、6月の名物になるでしょう
また、名物になるようしっかりアピールして行こうと思います
-
最近の投稿
アーカイブ
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2018年9月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
カテゴリー
