おはようございます。

待ち遠しかった桜えびの春漁が4月1日から始まりました。

初日が4日、２回目が昨日夜に行われました！やはり取れたての生桜えびはきれいですね！
透き通っていて、駿河湾の赤い宝石の名にふさわしいです♪

今年も豊漁を祈願しながら新しい桜えびの魅力を発見するような料理を考えていきたいです！！